新春愉快~

大家新春愉快啊!!

和Neil, Fay他們吃飯~

~我舉手說要做個慕斯,

多數男同胞們覺得甜食就是女人的專屬.

覺得太甜了,天地良心,我可是用的68%的黑巧克力啊~和100%的cocoa powder啊~~

(激動一下,竟然在家樓下的grocery里面找到了PH推薦的valrhona的cocoa powder,立馬抱回家.姐姐讓我多買點囤著帶回國..結果第二次去買的時候就沒了….不過還是愛死這間grocery了~~)

好在我的好姐妹們都吃光光了~~

看到背景的小鍋子沒?

哈,我們這是在吃小肥羊呢~~

竟然還能刷銀聯卡呢!!!

"我和你們說哦….bloor上的cartier也可以刷銀聯呢!!!!真彪悍~"

"是么?我們去N.Y.C的時候 5th Avenue上都能刷銀聯呢~~~!!!"

"……"

"中國人真有錢~~~"

"……"

可憐我的巧克力片了..出門前都可精神的站著的,

到了目的地以后就爬下了~

整體是這樣的…其實很小個啦..大概就5寸的樣子,

邊上的杏仁好好吃~

勝過蛋糕了~~~~

中間的是使用金箔..

最后被大家遺棄了~

誰都不想金屬中毒~~我對不起你啊..金箔~~大老遠從香港把你背過來~

食譜是PH 的Carioca,有點復雜~有點花時間~~~

就這一張我涂慕斯的照下來了~~~

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新年?

新年對我的含義是??

除了考試期間對自己的放縱以外,

春節是我唯一允許自己半夜吃薯片巧克力不感到guilty的節假日 ^ ^

所以,他算是個豁免的節日?

照例.

我在一堆高熱量沒營養的零食中度過了應該很熱鬧的春節.

 

好久沒在家過年了,

姐姐幸災樂禍的和我說”哇,終于在中國看到了春晚了,雖然一年不如一年~”

話說人會觸景生情的,

一聽到中國傳統的民樂,多少有點感傷.

回頭站在街上,知道那是一種錯覺.

錯覺.恩.就是種錯覺.

圣誕節已經過去了,街上的氣氛是情人節.

和我無關.

 

今年很巧, 春節的時候恰逢reading week,

讓我想起來大學一年級的時候春節也是reading week,

算是有始有終吧?

1/3的朋友回國過春節了,

1/3的朋友去附近渡假了,

剩下的1/3和我一樣,

不是在家發呆,

就是在家看劇集,

努力的會在家讀書.

瘋了好幾天,

我要做個好孩子,

讀個書,下禮拜好幾個midterm考試~

恩.

 

但是不管怎么說,

傳統的新年過后,

希望大家都能

虎年虎虎生威~~~

新春愉快!

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草莓季

婷婷同学组织home party.

我负责后勤,带个点心.  

 

后来po在自己常去的论坛里,

发现真的是草莓季,大家都用草莓做甜点呢.

来看看切面吧,本来打算很professional的切除光滑的切面,不过还是失败了…

从上倒下分别是:

草莓Jelly, 草莓慕斯, Blood Orange chifffon cake(血橙戚风蛋糕), Baileys+cocoa乳酪慕斯,消化饼底.

没什么好说的了….有一件事情突然想起来…被我忘记了好久,

那就是Yolanda同学的生日礼物…偶..近期去买……拖了快半年了…..

转帖一个文章,给平时胡思乱想的童鞋们看,其实是给我自己看:

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每日心理学——给优柔寡断和喜欢胡思乱想的朋友们

1.不要在流泪的时候做任何决定,情绪负面的时候说话越少越好。
2.不要去反复思考同一个问题,不要把所有的感情都放在一个人身上,你还有父母,还有其他朋友。
3.不要害怕做错什么,即使错了,也不必懊恼,人生就是对对错错,何况有许多事,回头看来,对错已经无所谓了。
4.有负面情绪是正常的,但是自己一定要知道,要明白这只是生活的一小部分,在其余的时间里,要尽量的让情绪平稳起来。
5.那个人突然不联系你了,很正常;那个人突然又联系你了,也很正常,这也不说明什么。
6.如果不懂,就说出来,如果懂了,就别说,笑笑即可。
7.一切的烦恼都是自找的,因此也只能自己解决,不要找朋友哭诉,找他们去打球。
8.说过的话一定要做到,即使是很蠢的话,再蠢也比言而无信好。
9.无论发生怎样的变故,不要打破生活原有的规律,要按时吃饭,按时睡觉。
10.不要去害怕做一件事,不要害怕触景伤情,不要害怕说错话,不要害怕想起过去,不要害怕面对未来。
11.无论是对是错,你需要一个准则,你的行为应该遵循这个准则,并根据现实生活不断的修正。反反复复优柔寡断的人,是不可能讨人喜欢的,在对错之间徘徊的人,形象不如从错到对的人正面。
12.当他说“让我们冷静一段时间好吗?”的时候,冷静的说好,然后挂断电话。不要哀求,他不是来征求你意见的。
13.不要把心底的话全掏出来,这些是只属于你的财富。
14.不要跟一个人和他议论同一个圈子里的人,不管你认为他有多可靠。
15.当你不知道和他说什么的时候,那就什么也不要说,沉默有无限种含义。
16.不要追求什么结果,每个人结果都一样,就是死亡。
17.不要后悔,无论怎样都不要后悔,后悔的情绪比你所做错的事更可怕,因为这会摧毁你的自信,自尊以及很有可能让你去做一件更错的事。

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无题

[Caramel Banana Pocket Pie]

昨天半夜一激动,

烤了这个派,

只是想试试新的模子.

焦糖香蕉纯粹随性,

2TBSP brown sugar,

1TBSP butter,

1tsp vanilla extract,

1tsp rum

Cupboard里顺手抓的,

想不到味道还不错~

 

人生像点心一样,

卖相不佳,味道往往都是好的出奇的.

而内外兼备的,则完美的进了别人的肠胃.

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另外一道菜,

Beef A La Catalane.

花了我4个小时,

9:23pm的灯光,成品就这样了.

是很好吃,

蔬菜和肉类在密闭的casserole里你浓我浓的滚煮了3个小时,

再怎么的棱角分明,也该被打回原形了.

绵绵软软的入口,自然博得好评了.

感谢Julia老奶奶无敌的食谱配方,

第一次买的没有彩图的食谱,

成功的做出了理想中的味道.

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佛说,”之所以痛苦,在于追求错误的东西.”

佛又说,”与其说是别人让你痛苦,不如说自己修养不够.”

佛还说,”你什么时候放下,什么时候便没有烦恼.”

天下本无事,庸人自扰之.

 

开学的几个星期,

来来回回都是琐琐碎碎,淅淅沥沥的白天黑夜里轮回.

09年的尾巴没有抓牢,

识相的踏入了10年.

不知道该说些什么,

该说的已经忘记了,

不该说的,根本没记住.

傻傻的,才会比较简单的过人生吧.

 

人说幸福是什么,快乐又是什么?

幸福是名词,是形容词,是可持续的状态,

快乐是动词,就像Die这个词一样,

一口气没上来,便是Dead了.

初中的英文老师应该很欣慰,

因为他的这个解释让我自此明白了什么叫瞬间动词.

想起来什么再补吧~~

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祝好!

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新年快乐!

踩在09年的尾巴上,

2010年的额头上,

坐在沙发上,我在想,究竟该写些什么来纪念呢?

 

搭了十几个钟头的飞机,辗转在冬天里回到了家.

却挂念起了多伦多,不是别的,竟是暖气.

想必我是个何等现实的小市民,哪里舒服,便想念哪里

 

断断续续,没头没尾的和老爷子看了整部<蜗居>,

我大声的感慨道,照我现在的水平,连个厕所都买不起,

老爷子回了句, “现在卫浴很贵的,你自然买不起的.”

“那换阳台吧.”…我嘀咕了句.

“阳台院子不都是买大宅送的么,小户型没阳台的”

……

还有就是,我很喜欢里面插曲的一段钢琴曲.

 

心里耿耿于怀刚过去的一堂考试,

话说,能用钱解决的问题,都不是问题,

我的问题是,

这个问题关系到我将来赚钱的问题,

所以,它是个问题么?

 

侄子闹闹腾腾的在家中小住了几日,

嚷嚷着让我们陪他玩牌,打麻将,

赢的时候兴高采烈,”赢牌是需要智慧的!”,

输的时候眼泪汪汪,”有时候也要靠手气的!”

……

 

倒时差不是到家的第一日,却是第二日,

连续半个星期天没亮就起床了,

躺在床上看完了张爱玲的一部散文,几部小说,

看了twilight的几个chapter,

守着太阳从昏黄到澈亮.

 

欠了无数人无数的饼干债,

闲来的下午便忙着烤饼干了,

很简单的配方,很经典的shortbread,

黄灿灿的蛋黄酥,

简单的巧克力饼干,

忽然让我有种厌倦的感觉,

烤太多炉了么?

反反复复的日子,过了20几年,

所以才无病呻吟的叫嚷着无聊,

同我那5岁的侄儿一样,

“我没劲呀!”

原来,我和我侄子不过是半斤八两.

 

Yolanda同学最近有些忙,

我有时候没头没尾的惹恼了她,

稀里糊涂的借着时差的接口糖塞了过去,

对不起了,亲爱的.

 

聚会来着.

好几年没见的同窗故友,

似乎昨日还在一起,

满满的满足.

 

更闲的时候,

会想想自己以前做的傻事,

想起以前夸下的海口,

现在,我是断然不敢说的.

那时是年少无知,

现今出门的时候,却也是小朋友口中的阿姨了.

 

再过半小时,就进入2010年了,

各大电视台播着各种综艺节目,

在这冰冰冷冷的冬日的夜里,

仔细暗藏着热热乎乎的新年,

爸妈姐姐都各自在房里,

我一个人对着电视机,心不在焉的打年终总结,

也该是个收尾了.

 

开开心心的和大家说,

新年愉快,

身体健康.

万事如意.

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岁末

也许是09年的最后一道点心,完成在11月.

也许是倒数第二道,

终于买到了有机香草豆荚( Organic Vanilla Bean),

或许,最后一道甜点,会留给Panna cotta.抑或是?

总之,没想好,什么样的甜点能把香草最原始的味道表现出来呢?

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近期的情绪总不是很稳定,

也许是看医生看的神经敏感,

因为健康的问题,很无辜的被妈妈数落了一顿,

满心的委屈,在阳台哭的稀里哗啦的,

在一阵冷风拂面后,识相的回房.

如果再得了流感,真是自作孽,不可活了.

可惜,最后还是重感冒了.

不过这也是后话了.

 

也许是final考试快到了?

也许是自己状态没调节好.

不知道.

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樱花巧克力脆饼. Chocolate shortbread with cocoa nibs and sea salt.

看到Faye加了樱花在上面,

觉得很别致,

也依葫芦画瓢用樱花装饰.

后来打包送人了.

不过好像大家都不是特别钟爱甜里带点咸的味道.

原作者说,饼干的味道是比较sophisticated的.

总之,我很喜欢.

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快考试了呢~

好好学习吧,

用最少的浪费面对现实,

接着,好好的回家过我的holiday.

一切,

会在2010年重新开始的.

****************************完**********************************************

 

 

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我在浪费人生!

首先先不说人生的问题,

先大声的和我们家Yolanda同学说一句,  11.16号,HAPPY BIRTHDAY!!!!

今年的礼物看来要延后寄出来了,

亲爱的Yolanda同学,我逛了好久也没逛到合适的礼物…

小小等待一下吧……..希望我能找到个给你surprise的gift🙂

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下面开始说说我的人生~

我又去喝下午茶了~
这次是在Toronto的Windsor Army Hotel,传说小甜甜Britney Spears来多伦多的时候就住这间酒店,好久以前的事情了,不记得了.印象最深的就是他门口常挺着好贵的跑车Porche之类的,有时候会看到好几个body guard包围一个衣着华丽的女子/男子入拥酒店.
Fall break,大学的最后一年,根据我们众人的猜测,学校因为要节约开支所以这个学年额外给了个秋假,并且缩短了final考试的时间,终于,我们不再是加拿大最后一个考完final的大学了~在我的最后一年.
秋假该干嘛呢?
本来我的计划是好好学习的,因为之前不在状态,在家闭门思过以后决定要好好学习的.

冬天来了,缺衣服,缺外套,缺靴子,缺包包.
于是去买.
刷爆了两张卡,回家查账单的时候我在想,
幸亏还有读书的借口,死皮赖脸的问爹妈要钱吧.
死活拨不通的电话让我觉得我爸妈不要我了吧,
终于在某天睡的稀里糊涂的时候,我爸打电话过来,
可惜,我还是没接到.

后来Ovelia妹妹说,听说姐姐你爸爸去英国啦,
后来Yolanda说,听说小样你爸去英国啦,
后来Yolanda妈妈说,听说小雅你爸爸去英国啦,如果去York的话,还能看到Yolanda呢~
后来我姐留言给我说,"我和我爸去英国了.早上打电话给你,ms你没起床."
我在msn上面留了条,我爸我姐去英国了我现在才知道.
后来我姐给我留言,"我爸说,你怎么不给我们打电话"
我回"和我爸说,我没钱了,等你们回国给我汇钱了我再打电话吧..太穷了,电话费也要省."
我姐还没回我.不知道她看到的时候会不会觉得有个活宝妹妹,我爸会不会觉得我是冤大头.

照片给我拍糊了,所以我放的小小的,看起来还算清晰.
朋友说,网络上对这间的评价很高的,可是我感觉不是特别的理想.
下午茶的桌子是两张小方桌拼起来的,
和我想象的椭圆形的桌子不符,至少four seasons是这样呢~
four petits也不是很美味,看到甜点的时候我就没什么太大兴致,
唯一值得肯定的是,scone很好吃,可惜他们家的Dovenshire cream并不是那么的creamy.
目前为止,
最喜欢的还是伦敦的The Ritz,接下来是香港的 The pennisula,
下面才是Four Season, Windsor army Hotel,Park Hyatt.
除了下午茶以外,我的理想是吃遍我家附近所有的西餐厅,即 Yorkville in Toronto.
必须的,明年我说不定就要离开了.

忘了说,喝完茶直接去看2012了~

今年看过的觉得超赞的电影之一,
据说2012年地球要毁灭,所以人们建造了诺亚方舟要重建家园.
把人们面对死亡之时的各种情感描写的淋漓尽致,
情节紧凑,扣人心悬,
中间还参插老美固有的幽默方式,
美国拍的片子,把美国讲的特别大无畏,
当然,中国在里面也很赞,
看到解放军了,看到西藏纯净的天空和睿智的喇嘛,
当然,还有各种品牌的广告,
Bently的那一段很有意思~

这周末我真的是荒废了,
周六的时候和室友三缺一拉了欣同学来打麻将,
打的福建那边的,传说福建同乡会常常打麻将的啊~
不容易啊我,好不容易糊了一把对对糊,
最后一圈被庄家翻了18翻…..

今天(礼拜天)去看了National Ballet Of Canada 的芭蕾舞剧-<Sleeping Beauty>,

非常非常非常的优雅,艺术,果然不是凡人能表达出的~Ballet果然很美丽~

过程比较曲折,我是说我们到达剧院的过程,

因为是宅女,不知道原来今天是Santa Clause的游行,封路!!!

好不容易拦到了taxi,结果堵的不行了,因为看Ballet晚到了只能等中间intermission的时间才能进去,

把我们急的,三个over dressed的女人,踩着高跟鞋在街上狂奔,

后来又转搭地铁之类之类,气喘吁吁的到了Four Seasons Center,

好在只是晚到了一点点,工作人员打着电筒让我们进去了…

真不容易,擦擦汗先~

看完芭蕾,精神食粮算是摄取了,

该是俗气的物质食粮了,

之前一直想去吃Steak dinner,鉴于三个人都dress up了,

打算来个fine dinning,辗转了几次,过程省略一千字%^$*&())&_&!@##$$

选择了地点最近Four Seasons center, Hilton旗下的Ruth’s Chris Steakhouse,

典型的美式牛扒,超大的分量," 这7oz的牛扒好大啊!" "是16oz,Andrea同学!"

观察了下,每桌都打包带走的,

不过我们不是,很努力的吃了好几轮,让服务生清走了,

话说我都撑到了,always have room for dessert,

我还是很开心的吃了份甜点…

喝光了红酒, ( Napa Vally 的Pinot Noir,记录一下,cynthia说要我陪她去买…别忘了…)

这怎么是肥一个字了得,简直是没得救了…………………

回程的时候,我觉得,自己太奢侈了…

觉得,我真在浪费人生,除了刺激了消费,

我似乎一无是处.

sigh…..这次还是叹气收尾吧~

 

 

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来世不可待,往世不可追.

记得哪本书上写过,念旧的人,迟早为旧所累.

不得不承认,我是个极度念旧的人,喜爱发呆,回想往事,

美化的说,那是在反省过去的朝朝暮暮,

其实,因为不想面对未来的unknown.

最近真的是不在状态.

我每天都会问自己,到底在想什么,知道想什么就好,我都不想知道我到底想做什么.

打电话回家跟老爷子抱怨,
"你就是花头太多,今天想这样,说是风就是雨,活该没考好,别想了,下半年好好努力!"
"……"
在家闭门思过.
后来朋友来我家,"你房间的方位不是很好啊…"
我又打电话回家,
"爸,我朋友说我房间的风水不好,是不是要去拜拜啊…"
"都21世纪的大学生了,怎么还唯心主义的?高中政治你不是学的唯物论么…."
"……"
唉.
最近其实做了挺多点心,但是成功的没几个,
做面包吧,卖相实在是惨不忍睹,
做蛋糕吧,不是烤过了就是没烤熟,
出门记得带伞的时候吧,从来不下雨,
偶尔急急忙忙冲去上课的时候,篇回来的时候大雨倾盆,
约朋友吃午餐,手机不记得带,找不到人,
………..

最近做的点心真的和心情有关,

少有成功的,

这个算是勉强过关了.

贴出来吧.不然我的space又要空一段时间了~

这个是最初造型,放在冰箱里容易保存啊~

不过我审美疲劳了.想来想去都想不出什么好点子.

就干脆在边上又涂了一whipping cream.

算了,就这样吧.

别和我说开饼店的事情,其实我心里不是很想.

至于为什么,我也不知道.

就是不太想.

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