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迷你肉月餅~

久久沒有更新了.從HK回來以后就一直在家里"避暑".外面實在熱的厲害.出門的動力都沒有了.小學初中同學也逐漸回來,月末的時候大家會聚會..很是期待. yolanda同學忙著陪媽咪東奔西走…希望等她空的時候能來我家奔一回….^ ^*******************************************************近期飯局一把一把的..吃的成了發胖女王.發現久久沒有寫日志了.久久沒有烤蛋糕了.在家的時候很少吃甜食.家里沒人熱衷于甜食,熱衷的又由于健康問題不能吃. 便做了這個咸點,酥皮的蘇式月餅.很喜歡這種酥皮點心,雖然比較胖..^ ^調和肉餡的時候,我不停的"舉一反三".."我想吃灌湯包.""那要肉皮凍.""我想吃生煎.""那要有發酵的面.""我想吃小籠包""那既要發酵的面又要肉皮凍."……"那我還是做迷你肉月餅好了…." 在姐姐的技術指導下,向來只會做西式甜點的我,總算中式了一把…她語言說我包的會露餡,因為沒有捏緊,結果是,很完美的出爐了..根本沒有漏么..在包的時候白白沮喪了….味道還不錯.只是肉餡沒有"湯"的..看來,等我修煉得道的時候,也整個肉皮凍,做他個生煎灌湯小籠包.:)在家的日子,總是愉快滴…… Advertisements

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